A quanti è capitato di vedere un
“Anime”o comunemente noto Cartone Animato Giapponese?
Se questo vi è capitato, in un Anime molto noto,
ossia Naruto, avreste sicuramente notato che il protagonista è ghiotto di
Ramen, un piatto tipico giapponese.
Ho fatto qualche ricerca in rete e di
ricette di Ramen ce ne sono una marea. Sono arrivata alla conclusione che si
deve trattare di una di quelle ricette che ogni famiglia ripropone a modo suo e
con gli ingredienti che ha a disposizione in quel momento. Mi sono messa alla
ricerca degli ingredienti che riuscivo a reperire qui nella mia città e ho
cercato di riprodurre nella mia cucina il mio Ramen.
Questi gli ingredienti che mi sono
procurata:
Una busta di Ramen che contiene la pasta e una bustina
di mix pronto per il brodo.
Salsa di soia
Alga nori
Pasta di zenzero
Poi carne di pollo e una fettina di lonza di maiale
Un uovo
Germogli di soia
Ho preparato un brodo di pollo e l’ho insaporito col
un po’ del mix della bustina pronta che contiene il sacchetto del Ramen.
Poi ho preparato gli ingredienti : ho cotto la fettina
di lonza insaporendola con un po’ del mix pronto e tagliata a fettine, tagliato
a fettine un po’di pollo, tagliato a fettine l’alga nori, e ho preparato l’uovo
sodo.
Ho lessato la pasta del Ramen come indicato sulla
confezione e infine ho assemblato gli ingredienti nella ciotola : prima la
pasta, poi a mucchietti le carni, l’uovo, i germogli, l’alga. Ho insaporito con
il mix, la salsa di soia e la pasta di zenzero secondo i miei gusti. Infine ho
coperto il tutto col brodo bollente.
E questo è il mio risultato finale:
