TIRAMISU'

Per TIRARE SU cosa c’è di meglio di un tiramisu STRAMPALATO ?

Ho preso una ricetta dall’elenco delle ricette delle amiche di cucina e l’ho modificata a mio uso :

250 g. di mascarpone
5 cucchiai di zucchero
3 uova
Savoiardi
Caffè e liquore quanto basta
Cioccolato in polvere

Ho messo in una ciotola i tuorli e lo zucchero e col contenitore a bagnomaria ho cominciato a montare fino a quando lo zabaione è risultato denso e spumoso.

Poi ho unito il mascarpone allo zabaione in modo da ottenere una crema liscia.

Ho montato gli albumi a neve e li ho incorporati alla crema mescolando dal basso in alto.

Bagnato i savoiardi nel caffè e liquore, li ho messi sul fondo della teglia e poi ho messo la crema, altro strato di savoiardi bagnati e altro di crema. Infine spolverato col cioccolato in polvere e messo in frigorifero.

LIBIDINE !!!!!!