Ramen

A quanti è capitato di vedere un “Anime”o comunemente noto Cartone Animato Giapponese?

Se questo vi è capitato, in un Anime molto noto, ossia Naruto, avreste sicuramente notato che il protagonista è ghiotto di Ramen, un piatto tipico giapponese.

Ho fatto qualche ricerca in rete e di ricette di Ramen ce ne sono una marea. Sono arrivata alla conclusione che si deve trattare di una di quelle ricette che ogni famiglia ripropone a modo suo e con gli ingredienti che ha a disposizione in quel momento. Mi sono messa alla ricerca degli ingredienti che riuscivo a reperire qui nella mia città e ho cercato di riprodurre nella mia cucina il mio Ramen.

Questi gli ingredienti che mi sono procurata:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Una busta di Ramen che contiene la pasta e una bustina di mix pronto per il brodo.

Salsa di soia

Alga nori

Pasta di zenzero

Poi carne di pollo e una fettina di lonza di maiale

Un uovo

Germogli di soia

 

Ho preparato un brodo di pollo e l’ho insaporito col un po’ del mix della bustina pronta che contiene il sacchetto del Ramen.

Poi ho preparato gli ingredienti : ho cotto la fettina di lonza insaporendola con un po’ del mix pronto e tagliata a fettine, tagliato a fettine un po’di pollo, tagliato a fettine l’alga nori, e ho preparato l’uovo sodo.

Ho lessato la pasta del Ramen come indicato sulla confezione e infine ho assemblato gli ingredienti nella ciotola : prima la pasta, poi a mucchietti le carni, l’uovo, i germogli, l’alga. Ho insaporito con il mix, la salsa di soia e la pasta di zenzero secondo i miei gusti. Infine ho coperto il tutto col brodo bollente.

E questo è il mio risultato finale: